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Werner Siegert: Der kleine, aber absolut unentbehrliche Weißwurst-Knigge

Zusammenfassung

• Haben Sie schon mal Weißwürste gegessen?
• Allein oder mit anderen?

Zuzeln, schneiden oder einfach abbeißen?

Kaum sitzen ein paar Leut' beim Weißwurst-Frühstück, schon geht die Diskussion los, wie man eine Weißwurst auf die einzig richtige Weise zu verzehren hat.

Das erfuhr auch der Wahl-Münchner Dr. Werner Siegert immer wieder am eigenen Leibe, ist das doch nicht nur eine Geschmackssache, sondern auch eine Frage der ziemlich diffizilen Zubereitung. Was das Weißwurst-Frühstück dabei u.a. zu einem Erlebnis macht, ist der Streit, wie, wann und mit was man ein solches »Schmankerl« zu essen hat.

Diese kulturgeschichtliche Lücke beunruhigte den Unternehmens-Berater und Wirtschaftsautor Siegert so sehr, dass er beschloss, die Sache selbst in die Hand zu nehmen und einen Ratgeber für alle ratlosen Feinschmecker zu schreiben.

Als Resultat liegt der Ratgeber nun vor: Der kleine, aber absolut unentbehrliche Weißwurst-Knigge. Auf humorvoll, satirische Weise wird der Gast mit den Sitten und Unsitten rund um die Königin der Würste vertraut gemacht.

Bei seinen Recherchen fand Herr Siegert heraus, »dass in der touristischen Hochsaison täglich rund eine Viertel-Million Weißwürste in München und Umgebung verzehrt werden. Dass Hunderttausende Besucher aus der ganzen Welt alljährlich ratlos der rätselhaften Weißwurst ausgesetzt sind!«

Aus dem Inhalt

• Liebe Gäste,
• Es beginnt schon bei der Kunst,
  Weißwürscht richtig zu bestellen!
• Bis die Weißwürscht auf dem Tisch stehen,
  sollten Sie wissen...
• Lieben Sie Klassik?
• Die Aufschneider - 1. Kapitel:
  Die Längs- oder Horizontalschneider
• Die Aufschneider - 2. Kapitel:
  Die Querschneider, wobei die Königin geköpft wird. Gewissermaßen nach Republikaner-Art
• Die Aufschneider - 3. Kapitel:
  Die Hohe Kunst des Kreuzschnitts
• Die Aufschneider - 4. Kapitel:
  Banana-Style oder Macho-Methode
• Die Weißwurst und die Erotik
• Die Echten oder Original Münchner Weißwürscht
• Kesselfrisch! Und diese Maße!
• Kalorien?
• Vegetarische und kulinarische Abwege
• Kochen und andere Barbareien
• In bester Gesellschaft
• Greifen Sie heute zu
• Zertifikat